こんにちは。
このブログを訪れていただきありがとうございます。
今回は、ちょっとお遊び（レシピ）のシェアを・・・。
～写真はイメージです～
今回、『不食』となって 初めてのお正月 を体験して・・・
年末に、正月らしい『飲』メニューとして、
と書いてたのですが、
まぁ～、見事に、叶いませんでした（笑）
なので、わたし自身は、まったく、正月らしからぬ、
いつもと変わらぬ、飲生活の ”三が日” （笑）
ただ、
と書いていた
・脳内レシピを、具現化する
・脳内イメージを、具現化する
という ”遊び（楽しみ）” は、実践できて♡
今日も、
テレワーク中の夫に、昼食として出した「和風 餅ピザ」が、大好評となり、
ホクホク♡ しています（笑）
もともとは、昨年のお餅が残っていたのを、
先日、お雑煮に入れて（夫が「わざわざ買わないで それで良い」と言ったので。笑）出したことに始まって。
結局、
「想像より固くて美味しくなかった。やっぱり、新鮮で、柔らかくなる方がおいしい。」
と、言われたことでの発案でした。
”フードロス予防” の観点で
《フライパンとかで、とろーっと させるくらいに柔らかくすれば、美味しく食べてくれるだろう》
との発想で、冷蔵庫にあったものを使ってのレシピです☆
せっかくなので、ちょっとシェアしておきますね。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
・角餅（残ってた３個）を、１センチ幅くらいの短冊にカット。
・フライパンに、バターを溶かし、その上にカットした餅をランダムに並べる。
・日本酒を少々振りかけて、蓋をして火を入れ、軽く餅を蒸す。（新しいお餅だったら、この工程はいらないと思います）
・フライパン内に蒸気がこもったら、いったん、火を止める。
・餅の上に、しょうゆ少々、創味つゆ少々、塩コショウ少々（夫は濃い味が好きなので、入れますが、なくてもかまいません）、釜揚げしらす、とろけるチーズ、をふりかけ、再度、蓋をして、中火～弱火 にかける。
・餅が柔らかくなるまで数分、（最後の方は弱火で）じっくり焼く。
・底の方のチーズが溶けて、焼けて固くなり、餅がとろけたところで、火を止める。
・その上に、刻んだ海苔と、鰹節を散らして、皿に取る。（底が焦げ付いてるので、取るときに若干の力を要しますが・・・）
・予熱で イイ感じに 柔らかくなった海苔の風味で、”磯部焼き風” な香りに♡
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
食べれないわたしでも、
この匂いだけで、間違いなく「美味しい！」ことが わかる出来上がりとなりました♡
（自画自賛。笑）
チーズがいい感じに焦げて 底はパリッと、お餅はトロッと♡
バター と チーズ と しょうゆ の焼けた匂いがたまらなく・・・♡
夫は、ここにさらに、しょうゆを回し入れながら、堪能してました。
夫いわく
「”追いしょうゆ” をすると、より、磯辺焼き風になる」
だ、そうです。
今回は、夫の要望で ”普通の海苔” を使いましたけど、
”青のり” とか、”あおさ” とか、そういうのも合いそうですね☆
かなり氣に入られたようで。
「今後も時々出して♡」 と、リクエストされました。
普通に食べるのに飽きたら、このお餅レシピ、お勧めです☆
そして、これがまた・・・
わたし（とアダム）と夫 の遊び だったり、するのです♡
で、夫との遊びは、他にもあって。
今年の ”お節” なんですけど、
夫が、先月、急に、
「ローソン100 のを試したい」
と言い出したんですね。
何かで「人氣」だと知ったようで。
義父のは、他にしっかりしたのを頼んでありましたし、
わたしは食べませんし。
食べる夫本人が試したい。というのですから、
「どうぞ」という感じで（笑）
おかげで、”盛り付け遊び” ができました（笑）
ひとり用の、一段重箱に、一食分ずつ盛る感じで。
15品くらいあったでしょうか。
（夫が、3000円分くらい？買ったようで）
３が日、お重１つ分ずつ平らげて、毎日、盛りなおして。
ちょうど、3日で無くなりましたから、ちょうど良かったです。
３回に分けて「今日はどんな組み合わせにしようか」と、盛り付けるのも 楽しかったですし♡
来年も、これで、良いかも（笑）
味は・・・
想ったよりも良かったけれど、
中には、「これは来年はいらない」と想うものもあったそうで。
でも、コスパとしては、悪くなかったらしいですよ☆
（好みでしょうが・・・）
シェアしておきますね。
と、いう感じで。
”食べ物” とのお付き合いは、不食なりに（笑）、楽しんでいる毎日です♡
おかげさまで、まったりしてます。
ここまでお付き合いいただきましてありがとうございました。
愛♡感謝
りかこ＆アダム
～それぞれの『祝宴』です。ご一緒できることを楽しみにしています～
0コメント